امروزه به دلیل کیفیت پایین روغن ها پزشکان توصیه می کنند تا افراد از روغن های حیوانی علی الخصوص روغن دنبه استفاده کنند تا بتوانند سلامت بدن خود را تضمین کنند. از دیدگاه ابوعلی سینا در صورتی که بدن فرد به خوبی قوی باشد، فرد گرم مزاج باشد و یا تحرک زیادی داشته باشد می تواند به خوبی اثرات ناشی از روغن دنبه را حل کند. در قدیم روغن دنبه دارای طرفداران بسیار زیادی بوده است و قیمت دنبه نسبت به گوشت بسیار بیشتر بوده است. افسردگی، پرخوری، کم تحرکی و ... برخی از دلایل چاقی فرد می باشند و روغن دنبه ضد افسردگی است و سبب لاغری فرد می شود. روغن دنبه دارای خواصی می باشد که عبارتند از جلوگیری و درمان افسردگی، تقویت قوای بدن، جلوگیری از پوکی استخوان، کنترل چربی خون ، کاهش کلسترول بد بدن و لاغری. شایان ذکر است که روغن دنبه دارای طبعی سرد می باشد و برای کاهش وزن بسیار مفید واقع می شود.

روغن دنبه و خواص بی نظیرش

متخصصان طب سنتی بر این باورند که مصرف روغن دنبه کلسترول بد بدن را پایین می آورد و از چاقی جلوگیری می کند. مصرف این روغن به شفاف شدن پوست کمک بسزایی می کند و برای از بین رفتن تیرگی های بدن و پوست بسیار موثر واقع می شود. بهتر است بگوییم که یک وعده غذایی همراه با روغن دنبه نسبت به غذاهایی که با روغن های دیگر تهیه می شوند سه برابر انرژی دارند. به دلیل این که گوسفندان جهت تغذیه گیاهان مختلف را می خورند این روغن حاوی عصاره های گیاهی بسیار زیادی می باشد. جالب است بدانید که روغن دنبه برخلاف روغن های نباتی و مایع به راحتی از روی ظرف پاک می شوند و هیچ نیازی به سیم و پاک کننده قوی وجود ندارد. یکی از خواص فوق العاده این روغن که نظر بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است ایجاد تناسب اندام است، امروزه اکثر افراد به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستند اما با این روغن می توانند به راحتی تناسب اندام خود را بدست آورند. دنبه اگر با خرما مخلوط شود برای درمان درد های سیاتیکی کمر و درد مفاصل بسیار مفید می باشد. 

هضم روغن دنبه برای افراد پرتحرک بسیار راحت است و در صورتی که به اندازه مصرف شود چربی خون را کنترل می کند. این روغن جزو روغن های ایده آل جهت سرخ کردن غذاها می باشد. توجه داشته باشید که در مصرف دنبه زیاده روی نکنید زیرا دارای اسید های چرب اشباع شده می باشد. روغن دنبه به استخوان سازی و قوای بدن کمک بسیار بزرگی می کند، درصورتی که فردی دچار شکستگی استخوان شده باشد می توان مقداری دنبه را بر روی محل شکستگی قرار داد تا جوش بخورد. اسکمو ها روغن دنبه مصرف می کنند و از عمر طولانی نیز برخوردا هستند. 

چگونه روغن دنبه تهیه کنیم؟

بسیاری از مردم به علت بوی دنبه از آن فراری هستند اما توجه کنید که می توان به راحتی روغن دنبه بدون بو تهیه کرد. مقداری دنبه تازه گوسفندی بارنج تهیه کنید و آن را به قطعات ریز خرد کنید، دنبه ها را آبکش کنید و در قابلمه بریزید و یک الی دو لیوان آب ( مقدار آب بستگی به حجم دنبه دارد) به آن اضافه کنید، سپس قابلمه را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آهسته گرم شوند. برای این که روغن دنبه شما بوی دنبه ندهد از مواد خوشبو و ادویه استفاده کنید این مواد عبارتند از گلاب، دارچین، هل، پیاز و یا پوست پرتقال. بعد از آماده شدن آن را از صافی عبور دهید تا شفاف شود. تفاله هایی که پس از تهیه روغن دنبه برجای مانده در صورتی که سیاه نشده باشند و نسوخته باشند قابل خوردن هستند.