گوشت کبک بهتر است یا بلدرچین؟

طبیعت وجودی گوشت کبک گرم و خشک می باشد، خشکی آن بسیار بیشتر از گرمی آن است. گوشت کبک جزو سریع الهضم ترین و لطیف ترین گوشت ها محسوب می شود و افرادی که لاغر هستند می توانند با مصرف این گوشت وزن خود را افزایش دهند. گوشت بلدرچین نیز دارای گوشت بسیار لطیفی است و منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. در ادامه شما را با خواص آن ها به صورت خلاصه آشنا می کنیم، پس با ما همراه باشید.

خواص گوشت کبک

1- درمان کم خونی
این گوشت حاوی مقدار زیادی آهن می باشد برای مثال در صورتی که 450 گرم از این گوشت را مصرف کنید 110 درصد از اهن مورد نیاز بدن شما تامین می شود.
2- تقویت سیستم گوارشی
آمینو اسید های موجود در این گوشت باعث تقویت سیستم گوارشی می شوند، همچنین این گوشت حاوی مواد معدنی فراوانی می باشد که به تقویت جگر و طحال نیز کمک می کند.
3- برطرف کردن ضعف عمومی بدن
بدن برخی از افراد به دلیل کمبود ویتامین و مواد معدنی دچار ضعف می شود، بنابراین با مصرف مداوم این گوشت می توانید قوای بدن خود را باز گردانید. توجه کنید این گوشت باعث افزایش وزن نیز می شود.
4- درمان یرقان
در مغز کبک مواد مقوی و پر خاصیتی وجود دارد که باعث درمان یرقان می شود. در واقع مواد مغذی موجود در مغز کبک به تقویت حافظه نیز کمک بسزایی می کنند.
5- درمان صرع
جگر خام کبک کمک بسزایی به درمان صرع می کند. جگر دارای آهن و مواد معدنی فراوانی می باشد که برای بدن بسیار مفید است.
6- تقویت بینایی
زهره کبک برای تقویت چشم و بینایی بسیار مفید واقع می شود. زهره کبک را با روغن زیتون قاطی کنین و در چشم خود بچکانید.
7- تقویت حافظه
زهره گوشت کبک را با روغن زیتون مخلوط کنید و میل کنید تا حافظه بلند مدتتان تقویت شود از ابتلا به فراموشی جلوگیری شود.
8-  جلوگیری از بیماری های قلبی
گوشت کبک دارای کلسترول بد پایین و کلسترول خوب بالایی می باشد و همین عوامل سبب می شود تا از بسته شدن عروق توسط چربی ها جلوگیری کند.
 

خواص گوشت بلدرچین

1- تقویت و استحکام استخوان ها
گوشت بلدرچین حاوی فسفر و کلسیم زیادی می باشد که به استحکام استخوان ها کمک بسزایی می کند. برای جلوگیری از پوکی و مشکلات استخوانی می توان از گوشت بلدرچین استفاده کرد. ویتامین دی موجود در این گوشت به رشد استخوان ها کمک زیادی می کند و سیستم عصبی بدن را نیز تقویت می کند.
2- مقابله و جلوگیری از کم خونی
این گوشت حاوی آهن می باشد. آهن موجود در این گوشت با کمبود خون و بیماری های کم خونی مقابله می کند و با تقویت هموگلوبین و آریتروسیت های موجود در بدن مشکل کم خونی را حل می کند.
3- تقویت سیستم ایمنی
گوشت بلدرچین حاوی مواد مغذی فراوانی می باشد که با مصرف منظم آن می توان سیستم ایمنی بدن را تقویت نمود. هنگامی که سیستم ایمنی بدن تقویت شود فرد از ابتلای سریع به انواع بیماری ها نیز در امان می ماند.

4- حل مشکلات گوارشی
مصرف این گوشت به طور منظم بسیاری از مشکلات گوارشی را حل می کند زیرا هنگامی که سیستم گوارشی فرد دچار اختلال می شود، فرایند هضم به سختی صورت می گیرد.
5- مراقبت از پوست
گوشت بلدرچین دارای ویتامین های A، B و E  می باشد. ویتامین  E موجود در این گوشت از پیری زودرس جلوگیری می کند و به بازسازی پوست می پردازد.
6- سلامت مغز
ویتامین B موجود در این گوشت شامل ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین و... می باشد که به سلامت مغز کمک می کنند. کولین موجود در این گوشت سبب می شود تا عصب های مغز به درستی عمل کنند.
در نهایت
مصرف هر دو گوشت فواید و خواصی به دنبال دارد که برای بدن بسیار مفید می باشد و بهتر است از هر دو گوشت در حد اعتدال در رژیم غذایی خود استفاده کنید. شما می توایند بر اساس سلیقه غذایی خود و نیازهای بدنتان از هرکدام از این دو گوشت استفاده کنید.