رژیم لاغری کتوژنیک، مناسب دوست داران انواع گوشت ها

بر خلاف تصور عموم حذف چربی ها و گوشت از وعده های غذایی نه تنها به کاهش وزن کمک نخواهد کرد بلکه با برهم زدن تعادل سوخت و ساز بدن سبب انباشت چربی ها نیز می شود. رژیم کتوژنیک که مطالعات فراوانی بر آن انجام شده است، مهر تاییدی بر این مسئله است. 

رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم لاغری کتوژنیک با کاهش شدید کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی یک حالت متابولیکی به نام کتوز در بدن ایجاد می کند. در این حالت توانایی بدن فرد برای چربی سوزی، کاهش وزن و تامین انرژی فوق العاده افزایش پیدا می کند. در این روش از رژیم چربی ها در کبد تبدیل به کتون شده و به این طریق سبب کاهش قند خون و سطح انسولین می شود و این عمل به همراه افزایش کتون ها مزایای فراوانی برای سلامتی ایجاد می کند.

انواع رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک استاندارد: در این نوع از رژیم کربوهیدارت مصرفی بسیار پایین، مقدار مصرفی پروتئین متوسط و مقدار زیادی چربی مصرف می شود.
رزیم کتوژنیک دوره ای: در این نوع از رژیم روزهایی را به مصرف بیشتر کربوهیدرات اختصاص می دهند.
رژیم کتوژنیک هدفمند: در این روش از رژیم فرد اجازه دارد قبل از تمرینات ورزشی کربوهیدرات بیشتری مصرف کند.
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این نوع از رژیم تا حدودی شبیه به روش استاندارد است با این تفاوت این روش حاوی مقدار بیشتری پروتئین است.

آیا رژیم کتوژنیک واقعا در کاهش وزن موثر است؟

زمانی که در روند کاهش وزن رژیم غذایی شما غنی از مواد غذایی حاوی چربی و پروتئین ها باشد. این مواد غذایی با قابلیت سیرکنندگی شان سبب می شوند بدون نیاز به کالری شماری یا وسواس درمورد غذای مصرفی تان، وزن کم کنید. اشخاصی که رژیم کتوژنیک را دنبال می کنند سه برابر بیشتر از سایر رژیم ها، وزن کم می کنند. علاوه بر این در این نوع رژیم به دلیل افزایش پروتئین مصرفی اتفاقات مثبت بسیاری در راستای سلامتی برای بدن رخ می دهد.

فواید رژیم کتوژنیک برای سلامتی

•    کاهش بیماری های قلبی
•    درمان برخی از سرطان ها و تاخیر در رشد تومورهای سرطانی
•    کاهش نشانه های بیماری آلزایمر
•    کاهش چشمگیر بروز تشنج در کودکان مبتلا به صرع
•    بهبود نشانه های بیماری پارکینسون
•    جلوگیری از ابتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک
•    کاهش آسیب های مغزی و بهبود مغز بعد از آسیب
•    درمان آکنه به دلیل کاهش مصرف شیرینی و کاهش سطح انسولین

در رژیم کتوژنیک، مصرف چه غذاهایی ممنوع است؟

•    غذاهای شیرین و یا حاوی مواد شیرین کنند مانند: نوشابه، آبمیوه، کیک و شیرینی و..
•    سبزیجات ریشه ای و غده ای مانند هویج و سیب زمینی
•    چاشنی ها و سس هاحبوبات و لوبیا
•    غلات و محصولات سرشار از نشاسته
•    میوه ها
•    الکل

در رژیم کتوژنیک چه غذاهایی می توانید بخورید؟

•    گوشت ها: گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، همبرگر، استیک، کباب
•    تخم مرغ ارگانیک
•    ماهی چرب: سالمون، ماهی تن، قزل آلا
•    کره و خامه طبیعی
•    پنیر: پنیر فراوری نشده مانند پنیر چدار، پنیر آبی و موتزارلا
•    مغزها و دانه ها : تخم کتان، تخم کدو، تخم شربتی،بادام، گردو
•    چربی های سالم: روغن زیتون، نارگیل، آووکادو
•    سبزیجات برگ سبز 
•    سبزیجات خشک
•    گوجه فرنگی
•    پیاز 
•    فلفل
•    چاشنی ها: نمک، فلفل