درباره کاربردهای گوشت شتر مرغ چه می دانید؟

امروزه کاربرد و خواص گوشت شتر مرغ باعث شده است تا مصرف این نوع گوشت برای داشتن اندامی متناسب و همچنین داشتن سلامت جسمی بیشتر از گذشته مورد توجه قرار بگیرد و استفاده و از گوشت شتر مرغ برای تقویت جسمی افراد به خصوص زنان باردار و ورزشکاران به امری ضروری تبدیل شود که از جمله کاربرد و ویژگی های گوشت شتر مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1.    تاثیر شگفت انگیز گوشت شتر مرغ بر سلامتی بدن
گوشت شتر مرغ همانند گوشت گوساله و گوسفند از جمله گوشت های قرمز محسوب می شود با این تفاوت که نسبت به سایر گوشت های قرمز از ویژگی های بیشتر و ضررهای بسیار کمی برخوردار می باشد به این صورت که ران و سینه ی شترمرغ که بخش های اصلی گوشت آن محسوب می شوند از کالری، کلسترول و چربی بسیار پایین نسبت به گوشت گوساله و گوسفند و حتی مرغ و بوقلمون برخوردار می باشند، در حالی که ویتامین ها و مواد مغذی موجود در گوشت شترمرغ نظیر ویتامین A، C، B1، B2، روی و منیزیم نسبت به سایر گوشت ها بیشتر می باشد.

از دیگر خواص گوشت شتر مرغ نسبت به گوشت گاو و سایر گوشت های قرمز می توان به عاری بودن از هر نوع انگل، مزاج گرم و خشک آن و همچنین عملکرد آنتی اکسیدانی طبیعی این نوع گوشت به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین E اشاره کرد.
2.    تاثیر گوشت شتر مرغ بر کاهش وزن افراد
یکی دیگر از ویژگی های مهم گوشت شتر مرغ کم بودن چربی بین ماهیچه ای آن است که استفاده و مصرف به اندازه ی آن می تواند برای کسانی که دچار بیماری قلبی عروقی هستند و یا به دنبال کاهش  وزن خود می باشند مفید واقع شود.
3.    کاربرد و خواص گوشت شتر مرغ در جلوگیری از افسردگی و ایجاد لخته در خون
از آنجایی که گوشت شتر مرغ حاوی مقادیر بالایی اسید چرب و غیر اشباع امگا 3 می باشد مصرف آن می تواند نقش مهمی در پیشگیری از لخته شدن خون و رفع افسردگی در افراد داشته باشد.
4.    کاربرد گوشت شتر مرغ برای درمان کم خونی
از آنجایی که گوشت شتر مرغ با فیله گوساله که مرغوب ترین گوشت گوساله محسوب می شود قابل مقایسه است و مقدار آهن موجود در آن به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از سایر گوشت های مصرفی نظیر گوشت مرغ می باشد، مصرف آن می تواند تاثیر زیادی بر درمان کم خونی افراد داشته باشد.
5.    کاربرد و تاثیر گوشت شتر مرغ بر کاهش استرس
به دلیل وجود یک PH خاص که در درون گوشت شتر مرغ وجود دارد این نوع گوشت از مقاومت بالایی در برابر باکتری های مضری نظیر  E.coli و Salmonella  برخوردار می باشد و به همین دلیل می تواند نقش مهمی در کاهش استرس ایفا کند.
6.    کاربرد و خواص گوشت شتر مرغ در تقویت سیستم ایمنی بدن
گوشت شتر مرغ به دلیل برخورداری از خواص رژیمی و ترکیبات شیمیایی مفید و همچنین منبع غنی بودن از ویتامین هایی نظیر منیزیم و روی و ویتامین های گروه B می تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن، در افرادی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند و بیماری شان تازه بهبود یافته است داشته باشد.