گوشت ها از منابع عالی تامین کننده گوگرد بدن

تامین گوگرد بدن به عنوان سومین عنصر معدنی بعد از کلسیم و فسفر به واسطه تاثیرات شگفت آوری که در تمام اعضای بدن دارد امری ضروری و غیر قابل اجتناب می باشد؛ لذا افراد باید با مصرف مواد غذایی تامین کننده گوگرد بدن که عمدتا مواد غذایی با پروتئین بالا نظیر انواع گوشت قرمز و سفید است نسبت به تامین این ماده معدنی در بدن که جزئی از ساختار اسید آمینه ها محسوب می شود اقدام کنند.

 چرا باید مواد غذایی حاوی گوگرد مصرف کنیم؟

از جمله خصوصیات و ویژگی های گوگرد در بدن انسان که موجب می شود تا مصرف مواد پروتئینی حاوی گوگرد نظیر انواع گوشت گوسفند، مرغ، بوقلمون و ... برای تامین گوگرد مورد نیاز بدن مورد توجه قرار بگیرد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1.    نقش گوگرد در ایجاد تعادل قند خون
از آنجایی که گوگرد نقش مهمی در بدن برای تولید هورمون انسولین ایفا می کند، تامین گوگرد بدن به وسیله مصرف مواد غذایی می تواند در ایجاد تعادل قند خون بدن تاثیر بسزایی داشته باشد و کمبود آن نیز می تواند منجر به مبتلا شدن افراد به بیماری دیابت شود.
2.    نقش گوگرد در تسکین درد مفاصل و عضلات
این ماده معدنی که مقدار قابل توجهی از آن در انواع گوشت گوسفند، گوشت مرغ،گوشت بوقلمون و غیره وجود دارد حاوی مقادیر زیادی متیل سولفونیل متان است که یک ماده شیمیایی و ترکیب طبیعی ساخته شده از گوگرد و ترکیبات آلی می باشد و امروزه از آن برای ساخت بسیاری از داروهای کاهش درد عضلانی و درد مفاصل استفاده می کنند.
3.    نقش گوگرد در سلامت پوست و مو
تامین گوگرد بدن به عنوان یک عنصر که با نام زیبا کننده پوست و مو شهرت پیدا کرده است می تواند نقش مهمی در زیبایی پوست و مو ایفا کند و دلیل آن نیز می تواند وجود گوگرد در ماده ای به نام کراتین باشد که ساختار اصلی تشکیل دهنده پوست و مو به شمار می رود و موجب تقویت ریشه مو، تقویت ناخن و پوست می شود.

 کلاژن نیز ماده مفید دیگر برای پوست است که گوگرد در تولید آن نقش اساسی را ایفا می کند، این ماده که در بافت پیوندی پوست وجود دارد به پوست کمک می کند تا خاصیت کشسانی و ارتجاعی خود را حفظ کند و بدین شیوه از ایجاد پیری زودرس در افراد جلوگیری می کند.
4.    بهبود عملکرد قلب و عروق
 گوگرد همچنین از خاصیت آنتی اکسیدانی برخوردار می باشد و می تواند کلسترول بد خون را کاهش داده و از ایجاد لخته در خون جلوگیری کند لذا شما می توانید با مصرف مواد غذایی نظیر انواع گوشت نظیر گوشت گوسفند، گوشت گوساله، گوشت مرغ، گوشت بوقلمون و تخم مرغ و لبنیات گوگرد مورد نیاز بدن خود را تامین کرده و در بهبود عملکرد قلب و عروق خود کمک قابل توجهی داشته باشید.
5.    جلوگیری از سرطان
 بنا به گفته انستیتوی ملی سرطان آمریکا، ترکیبات گوگردی به عنوان گلوکوزینات نقش مهمی در مختل کردن رشد سلول های سرطانی روده بزرگ، ریه ها، معده و غده پروستات ایفا می کنند و تأثیر زیادی در خنثی سازی مواد به وجود آورنده سرطان و از بین بردن باکتری های بیماری زا داشته است.