اگر شما جزو وگان ها و یا گیاه خواران نباشید قطعاً گوشت مرغ و استفاده از آن در رژیم غذایی شما و خانواده تان جایی دارد بنابراین می توانید از مرغ به همراه سس زرشک نیز استفاده کنید. همان طور که می دانید گوشت مرغ حاوی کلسیم و پروتئین و همچنین آهن بسیار زیادی است که می‌تواند بر روی سلامتی شما تاثیر مثبتی بگذارد.
طرز تهیه مرغ به همراه سس زرشک
مصرف گوشت مرغ می تواند بر روی سلامتی کودکان و افزار میانسال و همچنین زنان باردار تاثیر مثبتی داشته باشد بنابراین به هیچ وجه مصرف گوشت مرغ را از رژیم غذایی حذف نکنید، زیرا: تمام املاح و مواد معدنی که درون گوشت مرغ وجود دارد را از سبزیجات و دیگر مواد غذایی نمی توانید دریافت کنید.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید مقدار آهنی که مرغ وجود دارد بسیار بیشتر از مقدار آهنی است که در گوشت سینه مرغ موجود است بنابراین سعی کنید که در غذای کودکان خود بیشتر از گوشت ران مرغ استفاده کنید و اگر بتوانید از ترکیبی از گوشت ران مرغ و گوشت سینه مرغ استفاده کنید قطعاً خیلی بهتر خواهد شد.
با ما همراه باشید تا طرز تهیه مرغ به همراه سس زرشک را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.
مواد لازم برای تهیه مرغ به همراه سس زرشک:
گوشت مرغ به دلخواه خود ران و یا سینه به تعداد لازم
گوجه فرنگی ۳ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۱ حبه درشت
فلفل دلمه ای ۱ عدد متوسط
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
زرشک ۱۰۰ گرم
مواد لازم برای تهیه مرغ به همراه سس زرشک
طرز تهیه مرغ به همراه سس زرشک
برای تهیه مرغ به همراه سس زرشک در ابتدا باید گوشت مرغ را به مدت دو ساعت به همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده طعم دار کرده و درون یخچال قرار دهید، پس از گذشت 2 ساعت گوشت مرغ را به همراه روغن و زردچوبه حسابی تفت دهید و سپس پیاز و سیر به همراه فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را با یکدیگر به خوبی مخلوط کرده و آنها را درون مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و پس از این که این مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شدن با یک سس کاملاً غلیظ به دست آید.
هنگامی که این سس آماده شد و گوشت مرغ شما حسابی تفت داده شده بود و حسابی سرخ شده بود این سس را بر روی گوشت مرغ بریزید و اجازه دهید که با درجه حرارت بسیار ملایم پخته شود.
پس از گذشت یک و نیم الی دو ساعت هنگامی که دیگر گوشت مرغ به صورت کامل پخته شده بود اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۶ الی ۷ دقیقه دیگر کاملاً پخته شود.
سپس می توانید مرغ به همراه سس زرشک را به همراه دیگر مواد غذایی دلخواه خود نیز سرو کنید.
نکاتی که هنگام تهیه مرغ به همراه سس زرشک را باید در نظر داشته باشید:
اگر دوست دارید طعم مرغ به همراه سس زرشک شما ملس شود می توانید یک قاشق چای خوری شکر نیز به این ترکیب اضافه کنید.
اگر شما از مرغ زنده استفاده کردید برای پخته شدن یک و نیم الی دو ساعت به زمان احتیاج دارید اما اگر از مرغ زنده استفاده نکردید غذای شما پس از گذشته ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آماده خواهد بود.
برای تهیه مرغ به همراه سس زرشک لازم نیست که هیچ گونه آبی به آن اضافه کنید زیرا: سس آن به قدر کافی آبدار می باشد.
و در آخر اینکه پس از اینکه مرغ شما به خوبی سرخ شد و آن را تفت داد و خواستید که سس را به آن اضافه کنید دیگر لازم نیست که مرغ را به صورت مرتب از این رو و آن رو کنید تنها لازم است که مرتب به آن سر بزنید و مراقب باشید که سس به کف قابلمه و ماهیتابه شما نچسبد.
امیدواریم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گرفته باشد.
7 راز بزرگ ژاپنی که شما را جوانتر می کند!
مهم ترین خواص گوشت غاز چیست؟